108 : Ikan Tongkol Masak Sambal

Bahan-bahan:-
Ikan tongkol seekor direbus
Air Asam jawa
Belacan 1/2 inci
Cili giling / Cili boh

Bahan B

Bawang merah 3 bijik
Bawang putih 2 bijik
Halia satu inci

Cara-cara:-

Goreng ikan dan ketepikan.
Kisar Bahan B.Tumiskan.Masukkan cili giling.Biar mendidih.Masukkan air asam jawa dan belacan.Letakkan gula, garam dan sedikit bahan perasa.Tunggu sampai menggelegak.Masukkan ikan yang telah digoreng.