Portrait Me!

 Contest :     Portrait Me!
Prizes:         Exclusive Your Little Ones Potraits or Your Self Portrait (3 winner)
                    Print Size * 8R (8"x10") 720x900 (Printed on Photo Glossy Paper)
Contest Period:  25th May 2010 - 10th June 2010

gambar yang ingin dipotretkan..

Uuntuk Sertai :

(1) Copy picture lady in red diatas dan post di blog anda tentang giveaway ini beserta photo anda/anak anda yg hendak dipotraitkan.

(2) Tinggalkan comment link blog anda di post contest ini tentang penyertaan anda
(3) Setiap pemenang akan dipilih melalui cabutan undian.

(4) dan akhir sekali silalah menjadi followers blog acu ye disebabkan acu masih baru disini dialam maya ini hendaklah kiranya acu menjalinkan silaturahim sesame kite.

Selamat Mencuba!

 

Klik SINI untuk menyertainya :)

68: Nasi Briyani / Nasi Beriyani / Nasi Briyani Gam/ Nasi Beriyani Gam Asli Johor

NASI BRIYANI


Bahan-bahan:-

Beras Basmati - direndam 15 minit
2 sudu rempah briyani
5 ulas bawang putih - dihiris
5 ulas bawang merah - dihiris
1 inci halia - dihiris
susu cair, minyak sapi.
sedikit kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang bunga chengkih
buah badam, kismis hitam, biji gajus, daun pudina bawang goreng dan daun pandan.

Cara-cara :-

1. Panaskan minyak sapi Tumis Bawang putih/ merah/halia dan bunga chengkih, bunga lawang, kulit kayu manis buah pelaga serta daun pandan
2. Bila sudah naik bau masukkan rempah briyani, susu cair dan masukkan air ikut sukatan beras.
3. Bila sudah mengelegak masukkan beras bila nasi sudah hampir kering masukkan buah badam, kismis, biji gajus dan daun pudina akhir sekali taburkan bawang goreng.


 NASI BERIANI GAM

Bahan-bahan:-
½ kg.daging - dipotong kiub
10 gm. Halia
25 gm. Bawang putih
30 gm. Rempah beriani
daun pudina

Blender halia, bawang putih dan daun pudina. Gaul daging dengan rempah beriani dan bahan yg.telah di blend.

Bahan utk. Menumis daging :
3 biji bawang besar - blender
4 kuntum bunga cengkih
4 biji buah pala
Susu cair
Kulit kayu manis
Minyak masak (utk. menumis)
garam

Bahan untuk nasi beriani :
500 gm. Beras basmati
3 sudu besar minyak sapi
1 biji bawang besar
2 kuntum bunga cengkih
20 gm. Gajus
20 gm. kismis
2 ulas bawang putih
2 biji buah pelaga
halia
kayu manis
sedikit air mawar (utk. mewangikan nasi)

Cara-cara :-

1. Panaskan minyak, tumis bawang, bunga cengkih, buah pala dan kayu manis.
2.Masukkan daging yang telah digaul tadi, kacau hingga pekat (kering) kemudian masukkan susu dan garam, kacau lagi hingga betul2 kering.
3. Panaskan minyak sapi, tumis halia, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih, bawang putih dan bawang besar yang telah di kisar. Masukkan beras dan air secukupnya, biarkan hingga tiga suku masak, kemudian masukkan ke dalam periuk daging tadi dan tutup periuk, biar sehingga nasi betul2 masak.

* Enak dimakan dengan acar rampai

67 : Spagetti Goreng Simple

Bahan-bahan:-

Spagetti direbus sampai empuk
Bawang besar dihiris bulat
Bawang Putih diketuk
Udang kering
Cuka
 Sos tomato
Kicap
Sos tiram

Cili boh

Cara-cara:-

1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan.
2.Masukkan udang kering dan cili boh.Masukkan bahan perasa[gula , garam, kicap, sos tomato/cuka,sos tiram] secukupnya.
3. Masukkan spagetti.
4. Masukkan sayur.
5.Sedia dihidangkan.

66 : Durian Pancake / Mango Pancake / Cempedak Pancake

Durian Pancake / Mango Pancake / Cempedak Pancake/(makes 6)

Pancake:

• Flour - 60g
• Sugar - 20g
• Egg yolk - 3 each
• Butter - 10g
• Milk - 15ml

Filling:

• Mango / Cempedak / Durian
• Fresh whipped cream

Mix three egg yolks in a bowl, then add sugar and stir.
Add sifted flour in the mixture and stir.
Add milk, then melted butter and stir.

Lightly oil the fry pan with a paper towel. Put 2 spoonfuls of mixture in the pan on low heat so it won't burn. Turn the pancake with care. Wait until the pancakes cool down. Wrap it up with mango slices and some whipped cream before serving.

Note: It takes some practice to make a perfect pancake with no holes, no burns and the right thickness. Don't be frustrated if it does not turn out looking like the one in the restaurants, it's still very edible and very yummy.

65 : Akok Terengganu

BAHAN-BAHAN:-

500 gm gula pasir

500 gm tepung gandum

20 biji telur ayam

1 1/2 liter santan pekat


CARA-CARA :-

1. Telur dipukul bersama gula hingga kembang.

2. Masukkan santan dan kemudian tepung gandum perlahan-lahan. Gaulkan hingga sebati.

3. Panaskan acuan dan sapukan dengan minyak.

4. Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar dengan arang atas dan bawah.

64 : Kuih Dorayaki

Bahan-bahan ( 10 biji ) :-
100gm tepung kek atau tepung gandum
½ sudu kecil baking soda
60gm gula halus
2 sudu besar madu
2 biji telur
½ sudu besar minyak masak
½ sudu kecil esen vanilla
Inti:1½ cawan kacang merah yg manis

Cara-cara :-
1.Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang.
2.Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.
3.Masukkan tepung dan baking soda yg telah diayak ke dalam campuran telur.
Kacau adunan secara kaup balik.
Boleh tambah sedikit susu segar/cair jika adunan terlalu pekat.
4.Panaskan kuali yg tidak melekat (non-stick pan) dengan api kecil,
masukkan 1/4 cawan adunan buat bulatan bersaiz 4".
5.Masakkan sebelah bawah sehingga berwarna perang,
masak sebelah atas pula sehingga adunan nampak masak.
Ulang sampai habis (20 keping).
6.Letak 1 sudu besar kacang merah ditengah sekeping pan-cake,
tutup dgn satu keping pan-cake.
Tekan dgn tangan pelahan-lahan untuk meratakan kacang merah.

63: Mee Bandung

Bahan-bahan:-

1 kg mee kuning
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
1 labu bawang putih (diketuk)
5 biji bawang merah
½ cawan udang kering, direbus dengan Secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga, ini style Mee Bandung Tanjung Agas, Muar)
½ cawan udang hidup
1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)
Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)

¾ - 1 cawan gula pasir
3 - 4 cawan air rebusan daging
1 sudu makan sos tiram
Telur ayam (mengikut jumlah hidangan)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Lain lain perencah e.g. daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut individual preference.
Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris)

Cara-cara:-

Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.
Pijarkan minyak dalam kuali
Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing
Masukkan sos tiram
Masukkan udang, daging rebus
Masukkan batang sawi dan air rebusan daging dan garam. Biar sehingga pekat

Untuk menghidang (Mee bandung ni tak sedap masak in bulk, so kenalah "bancuh" sepinggan-sepinggan.)
Ambil sedikit kuah (dan rencahnya untuk satu orang makan)
Panaskan dan masukkan sebiji telur, sehingga separuh keras.
Masukkan sayur dan bila agak lembut, masukkan mee kuning untuk satu orang makan
Masukkan kedalam mangkuk leper, telur diatas, taburkan daun sup & daun bawang, jika suka.
Hidangkan.

62 : Cucur badak

 Bahan-bahan :-

600 gm keledek
2 cawan tepung gandum
minyak secukupnya

Bahan inti:

½ biji kelapa parut
3 sudu besar udang
8 ulas bawang merah
3 batang serai

10 biji cili kering
½ sudu teh ketumbar
¼ sudu teh jintan manis
¼ sudu teh jintan putih
¼ sudu teh kunyit
minyak masak
garam
2 cawan air

Cara-caranya  :-

Untuk inti, mesin cili kering, ketumbar, jintan manis, jintan putih, serai, bawang merah, kunyit dan udang. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali kemudian tumiskan bahan-bahan yang dimesin ini hingga kekuningan. Kemudian masukkan kelapa parut, air dan sedikit garam. Kacau hingga sebati. Setelah masak, angkat dan sejukkan. Untuk kulitnya, rebus keledek hingga empuk. Setelah masak, angkat dan tuskan. Buang kulitnya dan lecek hingga lumat. Masukkan tepung dan uli hingga sebati. ambil sejemput adunan dan leperkan. Masukkan inti di tengahnya dan tutup kembali adunan tadi. Buat sehingga selesai. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng cucur badak hingga berwarna coklat muda. Setelah itu, angkat dan hidangkan.

How Many Wiggies?

Sila kira! 207 kan??Banyaknya wiggies, bagi aku satu boleh?hahaha.Kalo korang hebat sertai ujian mengira kat bawah dan tweet jawapan anda ke  @ProjectAlphaMY dan @P1W1MAX, dan masukkan hashtag #wiggycount. The first 10 correct/closest guesses will win a P1 bag each, and your readers can guess too!

Jom layan Project Alpha Season 2 Episode 22 hingga 25.

EPISODE 22


EPISODE 23


EPISODE 24


EPISODE 25



Project Alpha Season 2 is presented by Adidas Action 3 and supported by P1 and MAS.

I Blog About Food – Pick Me!

Blog Name / URL - Aku Bukan Chef  http://mieeliss.blogspot.com

When do you start blogging? - Mula berbelog sejak tahun 2006 iaitu di belog http://elissmie.com dan dalam belog tu sendiri ada banyak jugak entry pasal makanan/dan review tempat makan  selain cerita peribadi dan tutorial di bawah label juadah.Di belog ini bermula pada July 2009.

Introduce yourself and your blog - Sebenarnya belog ini di buat untuk my hubby, since dia tak berkesempatan untuk update belog , saya meneruskan usahanya untuk berbelog.Blog ini bukanlah memuatkan resipi semata-mata tetapi. turut memberikan beberapa tips berkenaan keselamatan terutamanya untuk para pemasak dan pemakan sekalian...almaklumlah my hubby ni keje dalam bidang keselamatan, kesihatan dan alam sekitar...bahagia berkongsi dan berkongsi bahagia katanya.Info berkaitan dengan keselamatan adalah diemail oleh my hubby kepada saya untuk dipost ke dalam belog ini.iika ada yang berminat untuk menghantar resepi emailkan pada elissmie [@] gmail [dot] com. Nanti resepi itu akan dilinkkan kepada empunya blog tersebut :) (untuk tambahkan hits) Konsep yang diwujudkan dalam blog ni, sharing is caring :) Untuk menambah pendapatan belog ini jugak hehehe. :)

Why do you blog about food? - Sebab kecintaan kami terhadap makanan maka terhasil lah belog ini. Lagipun my hubby ni, anak seorang tukang masak.So, dia pandai menilai yang mana tempat makan yang sedap dan tak sedap berdasarkan tekak dia lah.hehehe.So, makanan tu kira dekat sangat lah dengan kitorang.Maka terhasillah belog ini.

Do you make money with your food blog? -Cuma pasang iklan Nuffnang sahaja pada belog.Ada ke orang nak beli kalo aku masak ni? Biasanya majlis kecil-kecilan di rumah, saya masak sendiri lah.Hari biasa memang saya masak sendiri dan mendapat komen dari my hubby utk sentiasa memperbaiki mutu masakan..J

Why should we pick your food blog? Untuk menambahkan keceriaan kepada industri belog masakan/makanan dan saling bertukar-tukar resepi dari seantero dunia.Cita-cita tinggi melangit.Medium ajer tiada :)Mungkin dengan peluang menyertai MBP ini peluang terbuka cerah.Insya Allah.

MBP – http://mombloggersplanet.com
Contest Page – http://mombloggersplanet.com/contest-i-blog-about-food-pick-me/

61 : Laksa Johor /Laksa Johor Asli /Laksa Johor Ori

 Bahan-bahan:-

150 gm udang kering (rendam -mesin)
sekeping isi ikan kurau kering (bakar mesin)
20 biji bawang kecil
20 tangkai cili kering
10 biji bawang putih
1 inci halia
2 senduk kari ikan (adabi)
10 keping asam keping
1 biji kelapa (kerisik)
1 biji kelapa (ambil santan 10 cawan)
5 batang serai
2 inci lengkuas (ketuk) 1 paket sphageti (rebus 10 minit)
50 sen taugeh
Daun selasih/kesom
Timun (buang isi/biji) racik halus
Limau kasturi
Lobak asin halus
Sambal belacan
600 gm laksa (direbus)
1 biji timun (dihiris)
1 biji bawang besar (dihiris)
1 tangkai daun salad (dihiris)
1 batang bunga kantan (dihiris)
1 tangkai daun kesum (dihiris)


Cara-cara:-

Masukkan semua bahan kuah ke dalam periuk. Masak hingga mendidih & kuahnya pekat. Masukkan laksa ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah panas hingga penuh. Kemudian bubuhkan sayur-sayuran.

60: Satar / Satar Kuala Kemaman

 Bahan-bahan ( 5 org makan )

• 400 g isi ikan Tenggiri atau lain (dibuang kulit & tulang)
• 100 ml air asam jawa (dari 1 camt asam jawa)
• 8 biji buah keras
• 2 cm halia, dicincang halus
• 3 biji bawang merah, dihiris
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 150 g kelapa parut putih
• garam
• 1/2 camca gula
• 1 camt belacan
• 2-3 biji lada merah, dicincang
• 1-2 camt serbuk lada
• 1 helai daun salam, dimayang
• 1 helai daun kunyit, dimayang
• Daun pisang, dipotong empat segi 20 cm, dilayur
• Batang buluh halus sepanjang 30 cm (5-6)

Cara-cara

1. Rebus isi ikan hingga masak, angkat dan hancurkan. Campur dengan semua bahan.
2. Bentukan daun pisang seperti kon, isikan dengan 2-3 camca campuran ikan.
3. Bungkus kemas dan cucuk dari bahagian bawah dengan buluh.
4. Untuk setiap batang buluh, cucuk 4-5 bungkus satar. Bakar di atas bara api hingga keperangan (seperti pulut udang).
5. Masa membakarnya, harus bijak dan api jangan terlalu kuat dikhuatiri daunnya hangus dan menjadikan satar tidak enak. 

Resepi credit to : here

59 : Sotong Celup Tepung

Bahan-bahan:-


2 Sudu Tepung jagung

2 Sudu Tepung gandum

2 Sudu Tepung beras

3 biji telur & sedikit garam

(dipukul)

6 ekor sotong (potong bulat)


Cara-cara:-

Bersihkan sotong (buat kulit hitam dulu)

kemudian toskan airnya

3 jenis tepung (dicampur, gaul)
panaskan miyak, celup sotong kedalam telur kemudian gaulkan dengan tepung dan goreng hingga kekuningan. Sedia Untuk dihidangkan.

58 : Seafood Pasta Carbonara

Bahan-bahan:-

1 tin sos carbonara dalam tin
1 paket spagetti
Udang
Sotong
Bawang Putih
Cendawan butang


Cara-cara:-

Celur spageti seperti arahan pada paketnya.Toskan.Untuk elak melekat, masukkan sedikit minyak ke dalam air untuk mencelur spageti.

Celur udang dan sotong.

Tumis bawang putih dan masukkan sos carbonara.Masukkan udang dan sotong yang telah direbus sebelumnya dan cendawan butang.Taburkan keju jika suka.