Agar-agar Santan Kopi

 

Bahan-bahan

• 10g serbuk agar-agar
• 1 cawan gula
• 1000 ml air
• 200ml santan kotak
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam
• 1 helai daun pandan
• 1 cawan kopi instant ( saya guna kopi power root ali cafe )  

Cara-cara

• Satukan gula, serbuk agar-agar dan air sehingga larut.
• Kacau sehingga mendidih dan tambah kopu
• Kecilkan api.Tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau dengan garfu hingga menggelegak seketika
• Tuang kedalam loyang atau acuan.
• Sejukkan dalam peti sejuk sehingga mengeras baru potong.