43: Ikan Pari Asam Pedas

Bahan-bahan:-
500 gm ikan pari [bersihkan]
10 biji bendir
1 biji buah tomato [belah 4]
1/2 cawan jus asam jawa
5 tangkai daun kesum
4 s/b minyak masak
garam

Bahan mesin:-
20 tangkai cili kering
1 labu bawang besar
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 s/k kunyit serbuk
3 cawan air

Cara-cara:-
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga naik minyak dan wangi.
2. Masukkan air asam jawa dan air. Renehkan sehingga mendideh.
3. Masukkan ikan & garam dan biarkan sehingga mendideh lagi.
4. Masukkan buah tomato, daun kesum dan bendir.
5. Perlahankan api dan biarkan sehingga naik minyak dan sayur lembut.
6. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan ikan masin.

resepi credit to :here

Info 22 : Care For Your Gas Appliances

Care For Your Gas Appliances

Your gas appliances require utmost care for safety and reliability. We advise you to follow the instructions in the operating manual provided by your appliance supplier. In the event that you smell any disagreeable odour, witness overflow of flame or find an appliance unusually hot to touch while in use, stop using it immediately and call the appliance supplier.
Care For Your Gas Stove You burner requires utmost care. You must clean the burner regularly to avoid incomplete combustion caused by clogging. What you should do Remove the burner top and use toothbrush to brush away clogs and stains. Clean thoroughly the grooves cut on its underside. Care For Your Gas Rice Cooker If you have scorched a pan, check the round indentations on the base of the pan. Stains inside this indentation lower the function of the heat sensor, which sometimes results in scorching. What you should do Turn the pan over and check the indentation in the centre Wash away any stains with detergent. Care For Your Ventilation Extractor Fans Ventilation extractor fans are indispensable for use with gas appliances. Frequent cleaning is necessary to ensure that it is oil and dust-free allowing smooth rotation of the fan and ease in opening the shutters. What you should do Frequent cleaningEnsure it's oil and dust-freeSmooth rotation Choose The Right Appliance At Gas Malaysia, we supply NG and LPG to your premise. We advise you to refer to your developer or maintenance personnel for the type of gas supplied to your premise as incompatibility of appliances and type of gas used can cause risks of fire, poisoning and incomplete combustion. You can also check the label on your gas appliances for compatibility to natural gas. Do not use Liquefied Petroleum Gas (LPG) on burners that have been specially designed or converted for natural gas. The use of LPG on natural gas burners will cause the following undesirable effects: Carbon monoxide generation Soot (black carbon) generation Strong and long flame For a heat-generating appliance to function efficiently it must have sufficient air and the correct air to gas ratio for complete combustion. On the other hand, natural gas should not be used on appliances that are meant for LPG or has been modified for LPG usage. This would cause: Small and weak flame Incomplete combustion

source: here

42 : Curly Fries

Bahan-bahan:-

# 5 large peeled white potatoes

# 2 cups water (soak potatoes, so they do not turn brown)

# 1 cup all purpose flour

# 1 tsp salt

# 1 tsp garlic powder

# 2 tsp paprika

# 2 tbs french onion salad dressing & seasoning mix (Hidden Valley)

# 1 cup peanut or vegetable oil for frying 

Cara-cara:-

Slice potatoes into french fries, or use a curly fry cutter (Used in photo above) (presto curly fry cutter), and place cut potatoes into cold water so they don't turn brown, while preparing the oil. Heat oil in large skillet or in deep fryer over medium high heat. While oil is heating sift flour, garlic powder, french onion dip and paprika into a medium size bowl. Pur into a zip lock plastic bag. Shake bag with a handful of potatoe slices or curls at a time. Place into heat oil with a tong and make sure the fries are separated, so they are not clumped together. Fry until golden brown and crispy. Remove and drain on paper towels.

source : here

Info 21 :Safety in The Kitchen

Whether it's cooking for a party, or just making a cup of coffee for your loved ones, ensure that your kitchen is safe for you and your family.
Install gas appliances in well-ventilated area. Ventilation assures your appliances will work well, promoting an excellent flame for your furnace. Ensure enough distance between walls and appliances (follow manufacturer's instructions) Do not place inflammable items near gas appliances. Do not leave the gas appliances unattended. Leave the oven door ajar when using the oven grill. Furnaces need to be cleaned and verified regularly. Avoid accumulation of dust and oil inside oven hoods and around appliances by wiping and cleaning regularly. Close gas valves and appliance valves when gas is not in use. Close up unused gas valves with caps and plugs. Do not use LPG on burners designed or converted for natural gas. If used, it will cause: - Carbon monoxide generation - Soot (black carbon) generation - Strong and long flame
Note For heat generating appliance to function efficiently, it must have sufficient air and the correct air to gas ration for complete combustion.

source : here

41 : Solok Lada

Bahan2:-
Lada hijau 10 biji
Santan +secawan air

Bahan2 untuk ditumbuk:-
Ikan selayang 4 ekor (direbus dan diambil isi)
Lada hitam 20 biji
bawang merah 3 ulas
bawang putih 1 ulas
kelapa parut (kelapa muda)
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa


Cara-cara:-
Lada hijau di belah dan dibuang biji..
Bahan-bahan tumbuk digaul dan dimasukkan kedalam lada hijau..
Kemudian, masukkan lada tersebut ke dalam periuk,buh santan dan secawan air..
Jerang sampai sampai santan kering

40 : Sambal Belacan

Bahan-bahan:-

• 1 cawan cili padi
• 1/4 cawan gula
• 1/4 cawan garam
• 1 sudu besar belacan
• 1 biji tomato
• 1/2 biji bawang besar
• 1/2 biji lemon diambil airnya
• Sedikit air masak

Cara-cara:-

1. Bakar belacan selama 2 minit atau nampak garing
2. Masak bawang besar dgn microwave dengan suhu 600w selama 2 minit atau boleh juga dibakar
3. Kemudian kisar semua bahan-bahan di atas
4. Siap untuk dihidang

resepi credit to : here

Curious kids need to be tough inside

* My Nuha - My dear daughter :)

salah satu sifat ingin tahu my Nuha - dengan bermain air hujan.

Memang kanak-kanak terdedah dengan persekitaran  yang tidak sihat kerana sifat ingin tahu (Curiousity) mereka.Bagaimana kita sebagai ibu bapa mereka boleh membantu meningkatkan sistem imunisasi /ketahanan /kekebalan badan mereka? 

Sebagai ibu kepada anak yang sedang membesar dan mempunyai sifat ingin tahu yang amatlah tinggi, dalam mempertahankan sistem imunisasi badan anak saya, saya gunakan formula  :-

 

Apa itu formula Friso Gold?

untuk Food (Makanan). Saya mematikan my Nuha diberikan makanan yang tinggi gizi dan berkhasiat dan dimasak dengan penuh kasih sayang.Yang penting banyakkan buah-buahan dan sayur-sayuran agar dapat meningkatkan daya tahan badan my Nuha.Omega tiga juga dikatakan mampu meningkatkan daya ketahanan badan selain vitamin seperti E dan C. source:here

untuk Right time (Masa yang betul). Saya memastikan my Nuha diberi imunisasi pada tepat masanya.Kita sebagai ibu bapa harus mengingati tentang jadual imunisasi anak kita dan sering bertanya kepada doktor tentang kepentingan dan tujuan imunisasi yang diberikan.Jangan sesekali melengah-lengahkan suntikan imunisasi .Biarlah dia menangis kena suntik, dari kita menangis tak sudah bila anak kita dihinggapi penyakit akibat kelalaian kita melengah-lengahkan suntikan imunisasi.

untuk Information (Maklumat). Saya mencari maklumat berkenaan sistem ketahanan tubuh my Nuha melalui pembacaan majalah keibubapaan seperti Pa & Ma dan subscribe rss feed dari forum/blog keibubapaan .Jadikan amalan membaca amalan yang mulia.

untuk Sleep(Tidur). Saya memastikan my Nuha mendapat tidur yang secukupnya dan memastikan jadual tidurnya dipatuhi dan tidak membiarkan dia bermain melepasi waktu tidurnya.

Sleep has been linked to balanced hormone levels (including human growth hormone and the stress hormone, cortisol), keeping weight down, clear thinking and reasoning, improved mood, and vibrant, healthy skin. source:here

untuk Outlook- (Laughter and a cheerful Outlook). Penambilan yang gembira dan ceria.Saya memastikan my Nuha sering gembira dan ceria yang kita tahu pepatah ada menyebut Laughter is the "Best Medicine" dan secara faktanya, Sains telah menemui bahawa perasaan yang gembira mampu meningkatkan daya ketahanan tubuh dari setiap sel yang dihasilkan hasil dari perasaan yang gembira tu.Untuk menggembirkan hati my Nuha saya membelikan permainan yang boleh merangsang bukan sahaja perkembangan minda malah mampu meningkatkan daya tahan badan hasil daripada perasaan gembiranya ketika bermain. source: here .

untuk Gold (Emas). Emas? Masa itu kan Emas? So saya memastikan hujung minggu diluangkan sepenuhnya untuk my Nuha melakukan aktiviti kekeluargaan di dalam atau di luar rumah agar dia diberi peluang untuk mengeksplorasi diri ,berjalan ,berlari ,memanjat dan bermain dan terdedah kepada persekitaran yang secara tidak langsungnya boleh membantu meningkatkan sistem ketahanan tubuh.

Entry ini ditulis adalah untuk tujuan contest INI. Nuffnangers yang ingin turut serta boleh rujuk di SINI. Register di SINI bagi yang belum menjadi Nuffnangers.

*Contest ends on 11.59pm, 27th December 2009.

For more information on Friso Gold Growing Up Milk Formula, please visit www.friso.com.my.

For a FREE trial pack, click here.

 

Info 20: Correct timing to take water

 Correct timing to take water, will maximize its effectiveness to Human body.

 Two (02) glass of water - After waking up -  Helps activate internal organs

 One (01) glasses of water  - 30 minutes before meal - Help digestion

 One (01) glass of water - Before taking a bath - Helps lower blood pressure

 One (01) glass of water - Before sleep  - To avoid stroke or heart attack

39: Roti Jala

Bahan-bahan:-

1 kilo tepung gandum
2 biji telor ayam
1 tin susu cair Carnation 1 sudu marjerin
Sedikit garam
Setitik pewarna kuning

Cara-cara:

Bancuh tepung bersama susu cair/garam/pewarna/mentega dan telur.

Akhir sekali blender tepung yang telah dibancuh tadi supaya ianya tidak bergentel dan senang untuk dilayang.

Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak kemudian layangkan tepung yang telah cair.

Kemudian setelah selesai angkat lipatkan segi empat atau segi tiga.

Sedap dimakan bersama kuah kari atau kuah manis durian.

resepi credit to : Here

 

SWEET moments Contest by lensaMama

Nur Nuha Humayra
Age : 1 years 4 mth
Picture taken during last hari raya.This is very first time my Nuha makan ice cream..Muka nampak macam masam jer padahal sejuk ok!


This pic is for this CONTEST.
Theme for this contest is 'SWEET moments'. Get a picture of your baby/kid with anything that spells S.W.E.E.T! Be it a candy, ice cream, chocolate, cupcakes or lolipops. Just make sure it's SWEET ok! The SWEETer the better... Contest starts Today untill 15th Dec 09.

The SWEETest angel will get a SWEET moments with lensaMama for Two (2) hours of unlimited fun!

How to join this sinful SWEETness?

1. Be a follower of lensaMama

2. Include lensaMama in your blog list

3. Copy lensaMama's badge to the sidebar of you blog and link it to http://lensamama.blogspot.com/

4. Write a blog post of this contest with title 'SWEET moments Contest by lensaMama'

5. Include the SWEET moments Contest banner and link it to this entry http://lensamama.blogspot.com/2009/11/sweet-moments-contest-by-lensamama.html in your post and also your sidebar

6. Put in One (1) of your baby's photo in the post and mention your SWEETie's name and date of birth

7. Write a short description about the SWEETness in the photo

8. Leave a comment in this entry with your email address and direct link to your blogpost

Terms and Conditions:

1. Contestants must be a Malaysian Babies aged 0-3 years old at the time of entry.

2. Picture should be current or less than 1 year difference from the actual age of baby.
3. Entry must be submitted by the parents themselves.
4. lensaMama's decision is final and no correspondence will be entertained. Please respect lensaMama's credibility.
5. Venue of the photoshoot session shall be determine by lensaMama (we are based in KL).
6. lensaMama have the rights to change, amend, delete or add on to these T&C without prior notice.
7. lensaMama reserves the right to cancel the contest at any stage if deemed necessary in our opinion.

38: Bihun Sup/ Mee Sup/ Mihun Sup/Kuey teow sup

Bahan-bahan:-

600 gm tulang daging
300 gm tauge
600 gm bihun
150 gm kacang tanah
6 labu bawang merah
4 sudu besar minyak
3 sudu besar cili mesin
1 sudu besar lobak masin 1 pokok daun saderi
1 pokok daun bawang
2 biji asam limau
2 biji cili merah
4 keping tauhu
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa

Cara-Cara :-

Potong daun saderi dan daun bawang sepanjang 1.5 cm. Bersihkan tulang dan rebus bersama garam. Masukkan 1 sudu besar daun bawang dan daun saderi. Masak selama 1 jam. Celur bihun dan ketepikan. Celur tauge dan lobak masin. Ketepikan. Mayang bawang merah dan goreng. Goreng tauhu dan apabila masak hiris nipis-nipis. Goreng kacang tanah tanpa minyak. Tumbuk atau mesin hingga halus. Panaskan 1 sudu teh minyak dalam kuali dan tumis cili mesin. Masukkan garam dan gula. Angkat dan ketepikan. Apabila menghidang elok disediakan mangkuk berasingan bagi setiap orang. Masukkan bihun, taburkan daun saderi, daun bawang, bawang goreng, tauhu, lobak masin dan tauge. Tuangkan kuah ke atas bihun. Taburkan kacang tanah dan satu sudu teh cili tumis. Perah limau nipis dan tabur cili potong, jika suka.

resepi credit to : here 

MOBS END OF YEAR CONTEST

This photo is for this contest by MOBS

 The theme is "BEST FAMILY PHOTO" contest.

Deadline: 28 Dicember 2009

For More Details : HERE

Jom lihat hadiah yang menarik yang ditawarkan:-

Grand Prize (RM500)

Beauty Hamper Worth RM80 from My Dressing Barn

BAG worth RM99 from Gin & Jacqie

VOUCHER RM150 from Little Princess Wardrobe

VOUCHER RM50 from TeaRoom by Bel Jee

DIY Craft Set worth RM20 from Ms Craft Shoppe

VOUCHER RM50 from Pixmoment Photography

VOUCHER RM50 from Aivee-emart

1st Prize (RM250)

Book Hamper worth RM60 from Little Red Reading Nook

Native Pua Kumbu worth RM70 from 328 Gallery

DIY Craft Set worth RM20 from Ms Craft Shoppe

VOUCHER RM50 from Pixmoment Photography

VOUCHER RM50 from Everything For U From Me

2nd Prize (RM200)

VOUCHER RM50 from ComfyBebe

Baking HAMPER worth RM50 from Sassezz

DIY Craft Set worth RM20 from Ms Craft Shoppe

VOUCHER RM50 from Aivee-emart

VOUCHER RM30 from The Baby Bliss

3rd Prize (RM150)

Tudung worth RM85 from Lemari Ummi

Jewelleries Set worth RM50 from Jewelleries by S

DIY Craft Set worth RM20 from Ms Craft Shoppe

4th Prize (RM100)

VOUCHER RM50 from ComfyBebe

DIY Craft Set worth RM20 from Ms Craft Shoppe

VOUCHER RM30 from The Baby Bliss

5th Prize (RM80)

VOUCHER RM60 from Little Cutie World

VOUCHER RM20 from Cupcake Chic Boutique

6th Prize (RM70)

VOUCHER RM50 from ComfyBebe

VOUCHER RM20 from Cupcake Chic Boutique

7th Prize (RM70)
VOUCHER RM50 from Mrs Baby Cool

VOUCHER RM20 from Cupcake Chic Boutique

8th Prize (RM50)
VOUCHER RM50 from Branded Baby Closet

9th Prize (RM50)

VOUCHER RM50 from Aivee-emart

... that's right !!
10 lucky winners
Prizes over RM1.5K to be won :)

HURRY JOIN NOW !! CLICK HERE!

37 : Soto Ayam

Bahan-bahan:-

• 1 ekor ayam - direbus
• Sup Bunjut ADABI
• B.merah, b.putih, halia - ditumis
• Nasi impit ADABI - rebus je yg plastik
• Suhun - digoreng
• [Hiasan]
• Bawang goreng
• Daun Bawang
• Daun Sup
• [Bahan kicap]
• 20 batang cili padi
• 2 ulas b.putih
• 1/2 cawan kicap manis

Cara-cara:-

1. Buka sup bunjut dan kisar/tumbuk isinya. Utk memberikan lebih rasa. Kalau tak suka tak payah le bukak tp nanti rase cam kuah sup ayam je.
2. Tumis b.merah, b.putih, halia sehingga kuning dan naik bau. Kemudian masukkan le air rebusan/stok ayam yg direbus tadi. Kalau suka masukkan kentang dan tetulang ayam. Kuah soto siap. *Jangan lupa masukkan sup bunjut yg telah ditumbuk td.
3. Ayam yg direbus td, digoreng dgn sedikit gaulan kunyit/garam.
4. Selepas goreng, carikkan ayam mcm gambar di atas. Ayam carik siap.
5. Untuk kicap pula, kisar semua bahan kicap dan ratakan.
6. Untuk resipi bergedil pula, sila ke sini *
7. Akhir sekali, tuangkanlah kuah ke atas nasi impit, suhun yang telah digoreng dengan bergedilnya.
8. Dan hiaslah soto dengan carikkan ayam diatasnye bersama-sama bawang goreng, daun bawang dan daun sup. 

resepi credit to : here

36 : Daging Masak Halia

Bahan-bahan:-

400 gm daging batang pinang (dipotong nipis)
8 cm halia (dimayang)
1 sudu besar (rempah 5 spices atau rempah lima)
¼ cawan kicap masin 1 sudu besar tepung jagung
2 batang daun bawang putih (dikerat 5 cm)
2 sudu besar cuka
1 sudu besar serbuk lada hitam

Cara-cara:-

Daging, kicap, rempah 5 spices dan lada hitam digaul rata kemudian diperap selama 15 minit.

Masukkan minyak ke dalam mangkuk kaserol dan panaskan dengan kuasa high selama seminit. Kemudian barulah dimasukkan halia. Tutup mangkuk rapat-rapat dan masak dengan kuasa high selama dua minit.

Keluarkan, kacau kemudian dan dimasukkan daging perap tadi serta masak dengan kuasa high selama tiga minit.

Larutkan tepung jagung dengan 3/4 cawan air kemudian tuangkan ke dalam daging bersama-sama batang daun bawang putih dan cuka serta masak selama tiga minit lagi. Kacau dan hidangkan panas-panas.

resepi credit to :here

Info 19 : Tauge

Menu TAUGE untuk hidangan makan tengah hari mahupun makan malam sering kali dipandang sebelah mata oleh kebanyakan kita. Tauge dilihat sebagai hidangan yang langsung tidak menyelerakan.

Tapi tahukah anda, tauge yang kerap kali menjadi pilihan terakhir untuk dijadikan sayur ini sebenarnya mempunyai banyak khasiat. Tauge dikatakan mampu menyumbang kepada kesuburan lelaki dan wanita. Pengambilan tauge oleh kaum lelaki mampu membuatkan sperma yang dihasilkan oleh golongan ini makin baik. Begitu juga wanita, ia cukup berkesan membantu kesuburan telur yang dihasilkan.

Bagaimanapun, khasiat tauge tidak sekadar penyumbang kesuburan, ia juga terbukti melalui kajian mengandungi bahan yang dapat melumpuhkan bibit kanser, usus besar, pankreas dan juga penyakit leukimia. 

Mengikut kajian yang dijalankan tauge sama ada dari jenis kacang hijau, alfalfa dan sebagainya mengandungi banyak unsur fitokimia ya berkhasiat. Salah satunya ialah kanavanin (canavanine), sejenis asid yang amino. Kanavanin, dikatakan mampu melumpuhkan bibit kanser leukimia, usus besar dan pankreas. 

Selain itu, tauge juga mempunyai estrogen semulajadi berfungsi sama dengan estrogen sintesis. Estrogen dalam tauge dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah kerapuhan tulang (osteoporosis) 

Pengambilan tauge oleh wanita secara kerap dapat membantu mereka menghindar mereka dari kanser payudara, gangguan menjelang menstruasi,simptom pra-menopaus, dan gangguan akibat menopaus. 

Sewaktu kacang-kacang dicambahkan untuk dijadikan tauge secara umum kadar saponinya meningkat sehingga 450 peratus. Mereka yang berisiko penyakit strok dan serangan jantung, gara-gara kadar lemak darah yang tinggi dianjurkan lebih banyak mengambil tauge dalam menu harian mereka.  Saponi dalam tauge, menghalau "lemak jahat" LDL, tanpa mengganggu kandungan lemak baik HDL.

Selain sarat DNA, tauge padat dengan antioksida kuat yang menghalang tubuh dari radikal bebas perosak sel DNA.  Pelindungan ini menguatkan kesimpulan tauge merupakan sayuran yang membuat anda menjadi lebih muda .

Satu lagi khasiat tauge yang tidak kurang hebat adalah membantu membuang kotoran dalam usus besar  kerana mengandungi banyak serat dan air. Inilah yang menjadi tunjang utama tauge dalam memerangi sel kanser.

Apabila kotoran segera meniggalkan usus besar, tiada lagi zat-zat racun dalam kotoran yang yang dapat diserap tubuh. Ia akan mencegah pengumpulan bahan beracun  yang dapat merangsang berseminya benih kanser. Selepas membaca kebaikan sayur tauge janganlah ragu-ragu lagi untuk mengambilnya.

Jadi apalagi, mari kita ramai-ramai makan tauge hari-hari.

35 : Ikan Celup Tepung

 

 

Bahan-bahan ( 3 orang )

• 3 ekor ikan kembung/selayang/ape2 je jenis ikan yg digemari (cuci bersih dan tuskan)
• 3 camb tepung beras
• 1 camt serbuk kunyit
• sedikit kapur
• sedikit garam
• air secukupnya utk bancuhan
• 1 biji telur
• minyak yg banyak utk menggoreng

Cara-cara

1. 
   
   
   
   
   Bancuh kesemua bahan adunan di dalam mangkuk dgn air yg secukupnya.
   
   
2. Panaskan minyak di dlm kuali dgn api yg sederhana.
3. 
   
   
   
   
   Celupkan ikan di dalam adunan tpg td.
   
   
4. 
   
   
   
   
   Kemudian goreng sampai btl2 garing.
   
   
5. Siap utk dihidangkan. Selamat Mencuba! 

resepi credit to : here