41 : Solok Lada

Bahan2:-
Lada hijau 10 biji
Santan +secawan air

Bahan2 untuk ditumbuk:-
Ikan selayang 4 ekor (direbus dan diambil isi)
Lada hitam 20 biji
bawang merah 3 ulas
bawang putih 1 ulas
kelapa parut (kelapa muda)
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa


Cara-cara:-
Lada hijau di belah dan dibuang biji..
Bahan-bahan tumbuk digaul dan dimasukkan kedalam lada hijau..
Kemudian, masukkan lada tersebut ke dalam periuk,buh santan dan secawan air..
Jerang sampai sampai santan kering