11: Ayam Masak Merah

Bahan-bahan:-

Ayam sebelah
Air Asam jawa
Belacan 1/2 inci
Cili giling

Bahan B

Bawang merah 3 bijik
Bawang putih 2 bijik
Halia satu inci

Cara-cara:-

Goreng ayam macam biasa.Letak kunyit + garam.
Kisar Bahan B.Tumiskan.Masukkan cili giling.Biar mendidih.Masukkan air asam jawa dan belacan.Letakkan gula, garam dan sedikit bahan perasa.Tunggu sampai menggelegak.Masukkan ayam yang telah digoreng.

Hiasan:-
Goreng kentang dan hiaskan.