9: Ikan Percik

Bahan-bahannya-utk 4 orang makan:-

Bahan A
2 atau 3 batang serai
cili boh
santan
halia 1/2 inci
lengkuas 1/2 inci
bawang merah 4 bijik
bawang putih 2 biji
santan kalo kotak kecik dah laa(separuh guna masa nak blend, separuh buh dlm periuk)

Bahan B
asam keping
bahan perasa
gula
garam

jgn dilupakan ikan..


cara-caranya:-

UTK KUAH

sila blender kesemua bahan diatas ok(bahan A)..dengan santan tau..kalo x nak pekat sgt tambah air sket coz aku guna kotak nyer santan..kalo tak,biasa guna air lebihan terakhir santan yang diramas..

kemudian masukkan kedalam santan yang telah diblender itu kedalam santan yang di dalam periuk tadi..

panaskan api...

bleh buh bahan B..


UTK IKAN

sila bakar ikan anda setelah dilumur garam+aji+kunyit mcm nak goreng tu..pastu kuah dier dituang keatas ikan itu bila dah hampir masak..jgn tuang semua..separuh jer..separuh lagi buat kuah la.