89 : Paru Masak Sambal

Bahan-bahan :-

1/2 kilo paru - rebus , jangan potong lagi. Lepas dah siap rebus baru potong nipis-nipis mengikut kehendak masing-masing dan gorengkan atas minyak yang panas.

Bahan kisar:-

3-4 sudu besar cili boh
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2" halia
sedikit air
Gula secukup rasa
Sedikit air asam jawa


Cara-caranya :-

1.Tumiskan bahan kisar, masukkan air asam jawa dan gula hingga naik bau.
2.Masukkan air tumisan paru.
3. Masukkan paru yang telah digoreng tadi kedalam sambal dan gaul sebati. Angkat dan hidangkan :)